Važnost doručka?

Doručak-obrok kojeg ne smijete preskočiti

Nutricionisti često naglašavaju važnost doručka, ali s današnjim užurbanim stilom života, mnogi ljudi ga preskaču. Dok s druge strane, osobe koje doručkuju, najčešće jedu namirnice koje ne sadrže dovoljnu razinu proteina. Kultura doručkovanja varira diljem svijeta, ali nažalost prevladava trend preskakanja doručka. Brojna istraživanja su pokazala da doručak poboljšava učenje, spoznaju, kognitivne funkcije, točnost i psihosocijalne funkcije. Osim toga, doručak kod mladih može biti temelj za održavanje zdrave tjelesne težine i stjecanje cjeloživotnih zdravih navika.

Važnost doručka

Doručak je najvažniji obrok u danu, ali veliki broj ljudi ga često preskače ili pak jede nezdrave namirnice, koje ne sadrže dovoljnu razinu proteina. Uravnotežen doručak, koji uključuje visokoproteinsku hranu, podrazumijeva pravilan početak dana, daje energiju, osigurava sitost kasnije u danu i potiče mršavljenje.

Mnoga istraživanja su dokazala da postoji fiziološka razlika između konzumacije doručka bogatog proteinima i doručka bogatog ugljikohidratima. Doručak koji je bogat proteinima potiče sitost, igra važnu ulogu u očuvanju tjelesne mase, sprječava pretilost i uravnotežuje razinu dušika u organizmu. Zdrav doručak znači zdrav početak dana.

Mnogi ljudi podcjenjuju vrijednost doručka. Ujutro popiju samo čašu soka i kave, a tijekom idućih nekoliko sati ne pojedu apsolutno ništa. Doručak je na neki način gorivo koje vaš organizam dobije nakon odmaranja i spavanja. Zalihe energije se tijekom noći i dalje troše, stoga ih je važno nadomjestiti ujutro.

Ukoliko preskačete doručak kako biste izgubili na težini, to vam definitivno nije dobra ideja. Naime, preskakanje doručka ljude uglavnom potiče da više grickaju tijekom dana i da pojedu veće obroke za ručak i večeru. Kao rezultat toga, možete se udebljati tako što ćete prekomjerno pojesti u večernjim satima.

Što doručkovati?

Niskokaloričan

• Jedan obrok niskokaloričnog hrskavog mueslija (30 g) i 125 ml mlijeka s niskim udjelom masti

• Bijela kava

• Jedna jabuka srednje veličine

Za sladokusce

• Jedan obrok hrskavog čokoladnog mueslija (35 g)

• Šalica obranog mlijeka

• 1 žlica meda

• 5 sušenih marelica

Za ljubitelje sendviča

• Jedno integralno pecivo sa sjemenkama (65 g)

• Sirni namaz (10 g)

• Kriška sira

• Kiseli krastavci i list salate

• Čaša iscijeđenog soka od naranče (2 dL)

• Bijela kava