Lagana mediteranska riba

Jednostavna priprema i savršen ukus

Sastojci

• 4 fileta ribe iverak

• 1 žlica mješavine grčkih ili mediteranskih začina

• 1 velika nasjeckana rajčica

• 1 nasjeckana glavica luka

• 8 crnih maslina bez koštica

• 1/4 šalice kapara

• 1/4 šalice maslinovog ulja

• 1 žlica soka od limuna

• sol

• papar

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Postavite filete iverka na list aluminijske folije i začinite mješavinom začina. U posudi pomiješajte rajčicu, luk, masline, kapare, maslinovo ulje, limunov sok , sol i papar. Marinadu prelijte preko fileta i pažljivo ih umotajte u foliju.

Poslažite paketiće folije na lim za pečenje i pecite 30 do 40 minuta.